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FOOD: Il tuo viaggio con gusto
Per “gustarsi” la vita dal Cibo desidero partire per dare spazio agli odori e al gusto che bene si sintonizzano sui nostri palati per portarVi dove sarete Voi i protagonisti di questi due meravigliosi sensi, il gusto e l’olfatto. Odore di terra e di mare da dove nascono beni unici e speciali, dove dalla creazione e scoperta alla trasformazione sarete i protagonisti assoluti.
Raccogliendo i frutti della nostra Bella terra, odorandoli e trasformandoli come più vi piace.
Non cadiamo nella trappola di chi oggi lo fa per moda o tendenza, ma solo per il Gusto di stare bene e di arricchire la nostra memoria e fare in modo che odori di Noi.
“Nutruire il pianeta ENERGIA PER LA VITA“: QUESTO è stato il tema di Expo 2015.
Il cibo che nutre, ma in quanto fatto di materie prime puo essere trasformato in qualsiasi cosa, proprio come potrai fare tu… Ti porto ad assaggiare i prodotti della nostra terra camminando in mezzo alla terra stessa, pestando e sentendo il contatto vero…dal pomodoro alle fragole, dall’uva al pane, dalla pasta alla carne per poi tuffarci nel mare che, grande ricchezza e variopinte specie porta sulla nostra terra e sui nostri palati, assaporando il profumo del mare.
Piatti unici e carichi di gusto.
Ti è mai venuto in mente di voler fare parte del posto che visiti tanto da sentire il desiderio di preparare e assaggiare i piatti tipici di quel borgo in compagnia di coloro che quel borgo lo hanno visto nascere, crescere e trasformarsi adattandosi ai vari passaggi della vita?!… meraviglioso…
ad esempio la ricotta che, protagonista del nostro dolce tipico, la cassata, potrai preparare con le tue mani approvvigionandoti prima delle materie prime necessarie, oppure cucinare insieme a mani esperte il pesce da te pescato o ancora lavorare gli ingredienti e preparare il pane siciliano così tanto cercato in tutto il mondo.
Voglio darti la ricetta non di un piatto tipico, come un qualsiasi programma sul cibo, ma su come potrai vivere di questi e altri momenti se solo ti lasci andare alle emozioni ed ai sensi, al gusto e al tatto in particolare:
- voglia di vivere;
- bisogno di ascoltare te stesso;
- desiderio di ritornare a sapori di un tempo;
- beneficio di sporcarti le mani con la terra.
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